Рацион питания в тюрьмах москвы
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Рацион питания в тюрьмах москвы». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Основные нормы оформления путевых листов регулируются ст. Путевой лист на несколько дней. При необходимости каждая фирма может вносить в лист дополнительные условия.
Содержание:
Как кормят в тюрьмах России?
Овсянка, гречневая каша с рыбой, салат из свежей капусты, гуляш из говядины и макароны, чай – думаете, что это меню в детском саду? Ошибаетесь.
Это ежедневное меню для заключенных, отбывающих наказание в тюрьмах России.
Сегодня в колониях уже нет баланды и слипшихся макарон на обед и ужин.
Чем кормят в тюрьме заключенных? Действительно ли у осужденных меню стало таким разнообразным?
Как было раньше? Как кормили на зоне (в тюрьме)?
До вступления в силу Приказа № 44689 от 14.12.2016, касающегося изменения питания в тюрьмах, заключенные жаловались на тюремную кухню.
Многие вспоминали ее с ужасом. Они говорили о том, что после домашних пирожков баланда кажется просто гадостью. Заключенных спасали только постоянные передачи.
Прибывая в лагерь, новички начинали испытывать стресс. Как результат – им постоянно хотелось «жрать», однако пища в не столько отдаленных местах была некалорийной.
Заключенные все чаще стали повторять фразу: «Что покушал, что радио послушал». Однако с 2016 года поменялся порядок кормления заключенных в тюрьмах. Теперь их стали кормить лучше, разнообразней и вкуснее.
Как сегодня кормят в тюрьмах России?
Для организации питания заключенных и осужденных в Минюсте России был утвержден Приказ № 44689 от 14.12.2016.
Согласно этому документу норма питания людей, отбывающих наказание в исправительных учреждениях, составляет:
- завтрак – 30% калорийности еды;
- обед – 40%;
- ужин – 30%.
Данные могут немного корректироваться с погрешностью в 5%.
На завтрак заключенным обычно подается молочная каша, овощной гарнир, хлеб, сладкий чай.
Если в уголовно-исправительных колониях отбывают наказание беременные, кормящие женщины или те, кто имеет при себе детей, а также несовершеннолетние в следственных изоляторах, то на завтрак дополнительно им выдают сливочное масло.
Заключенным подается первое, затем второе. Также к основному гарниру подаются овощи, холодные закуски.
Запивают арестанты все это компотом или киселем. Хлеб подается всегда.
В следственных изоляторах холодных закусок может и не быть в меню.
В вечернее время меню должно состоять из рыбного блюда с овощами или кашей. Обязательно дается хлеб со сладким чаем.
Если речь идет о несовершеннолетних заключенных или тех, что отбывает наказание в воспитательных колониях, тогда дополнительно выдается сливочное масло.
Как называется еда в тюрьме?
Заключенные называют ее по-разному: «баллада», «баланда», «горький паек».
Хлеб они называют аммонар, бала; сахар – балагас; масло – балясина; продукты – бациллы; белый хлеб – белинский.
Но та еда, которую начали готовить осужденным после 2016 года, назвать баландой уже язык не поворачивается. Это уже самая настоящая пища.
Новые правила «кормежки» в тюрьмах России
С подписанием Приказа № 44689 от 14.12.2016 изменился порядок организации питания в тюрьмах России.
Что поменялось для заключенных, стала ли еда для них разнообразней и питательней?
Произошли такие изменения:
Тюремная «пайка» в России
Порция первого блюда для заключенных составляет 300 грамм, холодных закусок – 60 грамм, гарнира – 200 грамм, каши – 250 грамм. Порция мясного или рыбного блюда составляет 100 грамм, напитка – 200 мл, свежих фруктов – 150-200 грамм.
Еда в тюрьме должна быть разнообразной – это основное отличие старой системы питания в тюрьмах от новой.
Работники кухни должны умело подбирать блюда для заключенных, следить за тем, чтобы они часто не повторялись.
Примерное меню в тюрьмах России на 2020 год
Каждый день в местах лишения свободы меню обновляется, например, в понедельник заключенных может ждать:
- на завтрак – овсяная каша, хлеб, чай с сахаром;
- на обед – салат из свежей капусты и моркови, рисовый суп на мясном бульоне, отварная курица, гречневая каша, компот из сухофруктов;
- на ужин: перловая каша с мясными биточками, хлеб, чай с сахаром.
Во вторник заключенные могут полакомиться такими блюдами:
- на завтрак – манная каша, белый хлеб с чаем;
- в обед – соленья (помидоры и огурцы), рассольник с мясом, гуляш, компот;
- на ужин – пельмени, хлеб черный и чай.
В другие дни недели меню также меняется. Может добавляться рыба, однако она не может быть альтернативой мясу. На первое заключенным могут подавать рассольник, щи, суп, уху.
Кстати, если подается уха на первое, то на второе обязательно должно подаваться мясо в любом виде, например, котлета, мясные консервы, сосиски и т. д.
Бюджет на питание заключенных в 2020 году
На одного заключенного сегодня выделяется около 80 рублей. В Федеральной службе исполнения наказаний хотят сократить расходы на питание заключенных еще на 15-20%.
Означает ли это, что люди, отбывающие наказание в тюрьмах, станут недоедать?
Нет, планируется сократить бюджет за счет развития сельскохозяйственного производства в колониях.
Также руководство Федеральной службы исполнения наказаний составило четкий рацион питания с учетом необходимого потребления калорий мужчинам, женщинам и несовершеннолетним лицам-осужденным за те или иные преступления.
Чем кормят в колонии поселении?
Осужденные, которым по решению суда назначен приговор отбывать наказание в колонии поселении, должны быть снабжены продуктами питания во время поездки в колонию. Хотя все расходы на поездку в это исправительное учреждение ложатся на плечи осужденных.
Сухой паек состоит из консервов, хлебцев, чая. В качестве консервов для дорожного рациона выступают различные каши с мясом, тушенка. Уже на месте арестанта кормят всевозможными блюдами: кабачковой икрой, лечо, соленьями, тушенкой, мясом, крупами.
Что касается передач, то арестантам можно передавать различные продукты питания: масло, сыр, колбасу, рыбу, торты, молоко, шоколад и др.
При этом продукты обязательно должны быть правильно запакованы. Например, сыр, мясо и рыба должны быть в вакуумной упаковке, молоко должно быть стерилизованным и быть расфасованным в пакетах, мед должен храниться в упаковке, фрукты можно просто положить в полиэтиленовый пакет.
Действительно ли заключенные стали лучше питаться?
В 2020 году вроде бы как видимых проблем с питанием заключенных нет. Но эти проблемы все же случаются. Чаще всего это происходит из-за коррупционных действий работников исправительного учреждения.
К примеру, администрация тюрьмы организовывает тендер на закупку продуктов питания. Но выигрывает его не та организация, которая предложит лучшую цену или качественные и свежие продукты, а та, что даст заказчику откат в размере 10-15% от суммы заказа.
Получается, что по документам приходят одни продукты, а по факту заключенным подают на стол абсолютно другие. Фирма, осуществляющая доставку продуктов, просто заменяет одни продукты на другие, более дешевые, а прибыль делится пополам.
Если в 90-х годах осужденные голодали в местах лишения свободы, то сейчас проблем с питанием у них нет.
С подписанием нового Приказа Федеральной службы исполнения приказов от 14.12.2016 года, теперь заключенные могут не жаловаться на однообразную еду, холодные блюда, отсутствие мяса и рыбы.
Сегодня тюремная кухня уже не должна пугать людей, отбывающий срок в колониях общего, строгого режима или в колониях поселениях.
Источник: http://ugolovnyi-expert.com/chem-kormyat-v-tyurme/
Рацион питания в тюрьмах москвы
Из чего нынче «баланда» в тюрьме: чем кормят российских заключенных?
Ответ узнайте прямо сейчас. Какими законодательными нормами регулируется вопрос питания в исправительных учреждениях страны? В большинстве случаев, руководство МЛС опирается в своей деятельности на следующие нормативные акты, касающиеся питания осужденных: статья номер 99 УИК РФ, Приказ № 44689 от 14.12.2016, Федеральный закон от 10 июня 2008 г.
№ 76-ФЗ. Подробнее поговорим о текстах этих документов ниже.
Документу, который ранее регулировал вопросы питания заключенных на территории Российской Федерации, исполнилось более тридцати лет и утвержден он был еще по государственным стандартам СССР. Автором этого первого советского регламента, посвященного питанию в местах лишения свободы, стал первый замглава Министерства Внутренних Дел генерал-полковник Василий Трушин.
Стандарты, приведенные в тексте документа, в современных условиях безнадежно устарели, и свежие поправки стали возможны благодаря пересмотру бюджета, который сегодня выделяется на финансирование продуктивной работы российских тюрем. В начале двухтысячных годов не умереть от голода в тюрьме помогали только специальные «тюремные магазины» или «общаки» и пакеты с едой, принесенные близкими.
В первый месяц 2020 года ФСИН перечислила в бюджет страны более 1 000 000 000 рублей, который сумела сэкономить на питании осужденных. Это стало возможным благодаря новому регламенту, по которому сократились расходы на обеспечение полноценного питания. Технологи составили рацион согласно правилам учета потребностей человека, того или иного пола, возраста, состояния здоровья и калорийности продуктов, доступных для употребления в местах лишения свободы.
Еще один документ, который регулирует нормы питания в тюрьмах, это ст.
No 99 УИК РФ. Согласно тексту документа, который находится в широком доступе для граждан, приняты минимальные нормы питания на одного человека в сутки. Так, в рацион осужденного традиционно входит хлеб из муки дешевых сортов, крупы, мясо, молоко, яйца (в строго отведенном количестве, не более 2 в неделю), специи (соль, горчица, лавровый лист) масло растительное, макароны (см.
Чем кормят пожизненно осужденных
Люди, далекие от тюремного мира, не совсем понимают того ужаса, который опытные зеки испытывают перед пожизненным лишением свободы. Дверь в камеру закрывается, и все, жизнь, можно сказать, окончена, своим ходом сиделец уже не выйдет.
Ну это я так, образно сказал. На самом деле, приговоренные к ПЛС (пожизненное лишение свободы) из камер выходят, например, на ежедневную прогулку или в баню.Питания такие ребята тоже не лишены, но рацион их, конечно, далек от идеала.
Впрочем, это применимо и к любой другой категории осужденных, независимо от тяжести совершенного преступления и назначенного срока. Вообще, норма питания для осужденных устанавливается законодательно. Причем, современный режим питания в местах лишения свободы был определен только в 2016 году, раньше зеки в ряде случаев откровенно голодали.Итак, завтрак.
Через кормушку (окошечко в двери) пожизненно осужденному передается скромная пайка:· чай, причем сладкий;· какая-нибудь каша, обязательно молочная;· кусок хлеба;· что-то из овощей.Последний пункт не обязателен, но хлеб подают в любом случае.Согласно нормативам, пожизненно осужденные с завтраком получают примерно 30% от суточной калорийности. Основная же «доза» калорий приходится на обеденное время.
Дневная еда так же подается через кормушку, она включает себя:· баланду (название условное, сейчас в местах лишения свободы подаются более или менее нормальные супы, иногда даже борщ);· рыба с гарниром из овощей или купы, иногда картофелем (в некоторых случаях подают мясо, но реже, чем рыбу);· хлеб;· компот, иногда кисель, возможно чай.Ужин больше похож на завтрак, по калорийности примерно такой же. Он включает в себя кашу или рыбное блюдо (редко), чай или компот (скорее чай), хлеб, иногда добавляется сок и немного овощей.Таким образом, рацион приговоренных к пожизненному лишению свободы не отличается от питания других заключенных.
В некоторых случаях им положено даже диетическое питание, но только по рекомендации врача.Мы не пропагандируем блатную жизнь, мы создаем исключительно информационные статьи.Подпишитесь на канал и поставьте лайк!
еда в тюрьме: чем кормят заключенных в россии, основной рацион питания
Многим показалось, что отношение к питанию заключенных излишне мягкое и трепетное. Для сравнения приводилось меню школьных столовых и калорийность детсадовского питания, которые ничем не отличаются от «тюремной пайки». Кроме того, недовольные приказом, утвержденным директором ФСИН Геннадием Корниенко, отмечали, что дети в школах питаются за счет родителей, а еда в тюрьмах и колониях оплачивается из бюджета, то есть «зэков» кормят на наши с вами «кровные» налоги.
Но какова ситуация с питанием в тюрьмах на самом деле? Теперь за ежедневные «макароны на ужин» начальник тюремного общепита может попасть под серьезное дисциплинарное взыскание. По новым нормам питания «зэков», меню должно быть разнообразным, продукты в нем не должны повторяться чаще двух раз в неделю и тем более не дублироваться в один прием.
То есть если на первое суп с лапшой, то макароны на второе уже недопустимы. Пища должна подаваться непременно горячей и все должно быть свежим. Температурный режим и правила контроля за качеством пищи прописаны отдельной статьей.
Для первых блюд норма — 75 градусов. Для вторых — 65 г. Для чая — 80 градусов.
Холодный чай наливать запрещено. Объем супов на первое не должен быть меньше 0,5 — 0,6 литра в одной порции.
Создается впечатление, что тюрьма становится похожа на санаторий с усиленным питанием или пионерлагерь, а не место где люди должны нести суровое наказание за преступления, совершенные против того самого общества, которое вынужденно теперь их кормить. Однако, завидовать заключенным не стоит. Реальное положение дел за решеткой несколько «отличается» от того, что афиширует через СМИ ФСИН.
Правозащитник Борис Пантелеев руководитель Санкт-Петербургского филиала Комитета за гражданские права, уверен, что забота о желудках заключенных и новые нормы питания в тюрьмах и колониях не более чем фарс и «лакировка» действительности.
В документе, подписанном начальником ФСИН, четко расписаны все разносолы, которыми надлежит потчевать осужденных, причем в зависимости от времени года. Летом на первое рекомендуются комбинированные или крупяные супы: «Рассольник «Ленинградский», «Щи из квашеной капусты с крупой», «Суп крестьянский с крупой» или «картофельный с макаронными изделиями», харчо, борщ и так далее, всего более полутора десятка «рекомендаций».
Чем кормят в тюрьме в 2020 году?
Что едят в тюрьме? В России питание людей, отбывающих наказание, гораздо хуже, нежели в других странах.
Пища, обычно, достаточно простая, без изысков, зачастую, некачественная. … На завтрак заключенные получают кашу.
Это или перловая, или овсяная каша. Раз в неделю люди, отбывающие наказание, могут получить пшенную кашу.
Каша практически такая же, как и на завтрак, плохо приготовленная на воде перовая или овсяная. Хлеб в тюрьме дают крайне плохой, часто даже нет особых различий, какой из них белый, какой черный.
Ведь мука, которую поставляют для этого хлеба, достаточно низкого качества, самая дешевая. Согласно ст.
99 УИК РФ, существуют минимальные нормы обеспечения заключенных питанием. Приведем их в виде таблицы. Название продуктов Норма на 1 человека в сутки.
Приводится в граммах. мужчины женщины Хлеб, изготовленный из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта.
300 200 Пшеничный хлеб, изготовленный из муки 2 сорта 250 250 Пшеничная мука второго сорта 5 5 Различная крупа 100 90 Макароны 30 30 Мясо 90 90 Рыба 100 100 Маргарин 35 30 Растительное масло 20 20 Коровье молоко ( в миллилитрах) 100 100 Куриные яйца. Тут количество указано в штуках, которые заключенным даются за неделю.
2 2 Сахар 30 30 Соль 20 15 Чай 1 1 Лист лавровый 0,1 0,1 Горчица в порошке 0,2 0,2 Паста томатная 3 3 Картошка 550 500 Различные овощи 250 250 Соевая мука (текстурированная). Массовая доля белка не должна быть меньше 50%.
10 10 Сухие кисели 25 25 Сушеные фрукты 10 10 Как мы видим, рацион питания заключенных в России не такой уж и богатый. Причем, в законе эти нормы прописаны, однако, не всегда заключенные люди получают нормальное питание.
Поставки продуктов централизованы.
Существует несколько колоний, которые закупают продукты самостоятельно. Питаются заключенные, в основном, крупами и макаронами. Также в меню есть такие овощи, как лук, свекла и капуста.
Остальные овощи встречаются реже. Хлеб, зачастую, выпекается в местных пекарнях. Реже его привозят со стороны.
Также в рационе заключенных есть мясо. Но вот качество его достаточно низкое.
Иногда его заменяют дешевыми сосисками или консервами. Свежие фрукты заключенные почти никогда не едят. Изредка завозят яблоки. Вместо этого заключенным выдают сухофрукты и томатную пасту.
Важно! Если у заключенного есть деньги, то он может получить лучшее питание.
(«Персональные данные») на следующих условиях. Персональные данные обрабатываются Фондом для целей исполнения договора пожертвования, заключенного между Вами и Фондом, для целей направления Вам информационных сообщений в виде рассылки по электронной почте, СМС-сообщений. В том числе (но не ограничиваясь) Фонд может направлять Вам уведомления о пожертвованиях, новости и отчеты о работе Фонда.
Также Персональные данные могут обрабатываться для целей корректной работы Личного кабинета пользователя Сайта по адресу my.nuzhnapomosh.ru. Персональные данные будут обрабатываться Фондом путем сбора Персональных данных, их записи, систематизации, накопления, хранения, уточнения (обновления, изменения), извлечения, использования, удаления и уничтожения (как с использованием средств автоматизации, так и без их использования).
Передача Персональных данных третьим лицам может быть осуществлена исключительно по основаниям, предусмотренным законодательством Российской Федерации. Персональные данные будут обрабатываться Фондом до достижения цели обработки, указанной выше, а после будут обезличены или уничтожены, как того требует применимое законодательство Российской Федерации. Обработка Персональных данных может быть прекращена в любой момент путем направления Вами письменного заявления в Фонд или представителю Фонда по электронному адресу
Рассказы бывших заключенных — чем кормят в российских тюрьмах
› В прошлом месяце мне пришлось готовить материал на тему того, чем кормят в российских тюрьмах, по рассказам заключенных.
Оказалось, что не все так просто, поскольку информация по этому вопросу весьма спорная. Из официальных источников я поняла, что осужденным государство предоставляет трехразовое питание, включающее стандартный комплект продуктов.
Меню составляется с тем учетом, что одно и то же блюдо не должно готовиться в тюрьме больше двух раз в неделю.Вроде бы все понятно и вопросов никаких нет, но когда я прочитала несколько интервью и рассказов заключенных, которые отбывали наказание и фактически могут подтвердить, чем их кормили в МЛС (места лишения свободы), оказалось, что на самом деле все обстоит совсем иначе.В сегодняшней статье я попытаюсь скомпоновать из тех рассказов и интервью заключенных, которые я прочитала по данной теме, все, что касается обеспечения питания заключенных в российских тюрьмах. Предупреждаю сразу, что реальность очень сильно отличается от правил, установленных действующим законодательством.
Как я уже сказала, информация по этому вопросу разнится. Власти придерживаются официальной позиции, хотя обратная сторона вопроса нередко тоже затрагивается. Не буду приводить нормативы по питанию осужденных, которые действуют сегодня, поскольку они не имеют ничего общего с реальностью, а постараюсь рассказать, чем же на самом деле питаются люди, находящиеся в заключении.Как так получается, что на бумаге значится одно, а по факту происходит другое, объяснить можно не всегда.
В такой ситуации могут быть виноваты подрядчики, которые привозят в МЛС некачественные продукты, или руководство тюрьмы, не желающее уделить внимание этому вопросу.
В любом случае ситуация складывается крайне неприятная, даже с учетом того, что в заключении находятся люди, совершившие преступление.Читая начальные абзацы, вы уже, наверное, поняли, что тюремный рацион не отличается особой калорийностью и качеством.
При этом у заключенных есть только один выбор – есть помои или оставаться голодным.
Фактически режим питания подчиняется одному правилу – пища выдается три раза в сутки, но ассортимент блюд весьма и весьма скуден.В стандартное меню входят следующие продукты и блюда:«Черняга» — черный хлеб, который обычно пекут на территории МЛС, чтобы сделать готовый продукт дешевле. Для выпечки используется некачественная мука, поэтому готовое изделие имеет отвратительный запах и практически не имеет вкуса.
На привычный хлеб такой продукт похож только внешне. Продукт нередко используют не по прямому назначению. Зеки делают из него мини-скульптуры или просто клей.«Сечка» — формально, речь идет о каше, хотя ничего общего она с ней не имеет.
Для готовки используется крупа низшего сорта, обычно перловка или пшенка, которая варится только на воде. Сечку дают три раза в день, но в обед в нее добавляют немного масла. Чтобы сделать блюдо хоть немного вкуснее, осужденные добавляют в нее бульонные кубики или приправу из лапши быстрого приготовления.
6,950 На завтрак заключенные получают кашу.
Это или перловая, или овсяная каша . Раз в неделю люди, отбывающие наказание, могут получить пшенную кашу.
Кажется, не так уж и плохо.Но, это если кашу хорошо приготовить. В тюрьмах же еда обычно достаточно низкого качества .
Каши приготовлены на воде и достаточно плохо.
Первое: щи из комбижира . Такие щи достаточно сложно съесть.Второе: каша с вкраплениями мяса . Компотов нет, могут дать нечто, отдаленно напоминающее чай.
Тоже не самый лучший вариант питания.
Рыба с кашей . Рыба достаточно низкого качества, часто в ней попадаются даже черви.
Каша практически такая же, как и на завтрак, плохо приготовленная на воде перовая или овсяная.Хлеб в тюрьме дают крайне плохой, часто даже нет особых различий, какой из них белый, какой черный.
300 200 Пшеничный хлеб, изготовленный из муки 2 сорта 250 250 Пшеничная мука второго сорта 5 5 Различная крупа 100 90 Макароны 30 30 Мясо 90 90 Рыба 100 100 Маргарин 35 30 Растительное масло 20 20 Коровье молоко (в миллилитрах) 100 100 Куриные яйца. Тут количество указано в штуках, которые заключенным даются за неделю. 2 2 Сахар 30 30 Соль 20 15 Чай 1 1 Лист лавровый 0,1 0,1 Горчица в порошке 0,2 0,2 Паста томатная 3 3 Картошка 550 500 Различные овощи 250 250 Соевая мука (текстурированная).
Массовая доля белка не должна быть меньше 50%.
10 10 Сухие кисели 25 25 Сушеные фрукты 10 10 Как мы видим, рацион питания заключенных в России не такой уж и богатый .Причем, в законе эти нормы прописаны, однако, не всегда заключенные люди получают нормальное питание.Иногда бывает так, что поступившая в колонию еда очень низкого качества.Важно !
Конечно же, этого питания для заключенных бывает мало. Но заключенный может выбрать более качественное питание в случае наличия на счете денег. Стоит отметить, что сейчас в тюрьмах России меню для заключенных одинаковое.
Поставки продуктов централизованы . Существует несколько колоний, которые закупают продукты самостоятельно.Питаются заключенные, в основном, крупами и макаронами. Также в меню есть такие овощи, как лук, свекла и капуста.
Остальные овощи встречаются реже. Хлеб, зачастую, выпекается в местных пекарнях. Реже его привозят со стороны.Также в рационе заключенных есть мясо .
Но вот качество его достаточно низкое.
Иногда его заменяют дешевыми сосисками или консервами. Свежие фрукты заключенные почти никогда не едят.
Изредка завозят яблоки. Вместо этого заключенным выдают сухофрукты и томатную пасту.Важно !
Если у заключенного есть деньги, то он может получить лучшее питание.
Ведь можно купить еду в местном магазине или покушать в отдельном кафе.
Питание в тюрьмах России: чем кормят заключённых в тюрьме и СИЗО?
Многие интересуются, что едят в тюрьме, как живут и содержатся заключенные. На деле многие считают, что российские заключенные питаются хуже, чем люди, отбывающие наказание в других странах.
Сегодня мы поговорим о том, какое питание в тюрьмах России.
-
Питание в тюрьмах: основные принципы и требованияМинимальные нормы питанияКак кормят в тюрьмах России и какие продукты арестантам разрешено покупать?Дополнительные нюансы питания в тюрьмахЗаключение Питание в тюрьмах: основные принципы и требования Как правило, тюремная еда простая, без кулинарных изысков, изюминок.
И нередко некачественная. Питание в колонии трехразовое:
-
Завтрак – заключенные должны получать минимум 30 % от дневной калорийности:
-
Каша, чаще всего перловая или овсяная. В некоторых тюрьмах в рацион добавляется пшенная каша. По отзывам заключенных, если везет со сменой в столовой, то кашу удается приготовить вкусно, а при достаточном бюджете администрации, удается получить кусочек масла. Однако каша все же приготовлена на воде, а потому чаще всего заключенные говорят, что завтраки в тюрьме отвратительны.
Обед в тюрьме – заключенные получают порядка 45 % от дневной калорийности:
-
На первое всегда подаются супы, чаще – щи из комбижира.
По отзывам их съесть практически нереально. Также допускаются супы: харчо, гороховый, картофельный и с макаронными изделиями.
Их объем должен составлять 0,5 – 0,6 литра.
На второе выдают снова кашу, только уже с небольшим добавлением мяса. Масса блюда, подаваемых на второе, должна быть не менее 200 гр. Напиток – слабозаваренный чай.
Поэтому заключенные заказывают родственникам привезти из дома чай.
Ужин в тюрьме должен быть легким, чтобы не испортить сон заключенных, и содержать всего 20-30 % от общей дневной калорийности:
-
На ужин заключенные в тюрьмах получают кашу на воде с рыбой.
Каша опять же плохого качества и сварена на воде.
Кроме всего, вышеназванного нельзя не сказать, что заключенные жалуются на отсутствие хорошего хлеба, который невозможно отличить, какой он: белый или черный. Основная причина, что хлеб производится непосредственно на территории колонии, администрация которой пытается как можно больше сэкономить и закупает муку низкого качества по низкой стоимости. Кроме того, повара в тюрьмах стараются как можно сильнее упрощать еду и избавляться от дополнительных расходов на продукты, опять же в целях экономии.
Минимальные нормы питания Перейдем к основным минимальным нормам питания в тюрьмах России, установленным в Уголовно-исполнительном Кодексе РФ в статье 99. Итак, минимальные нормы питания мы расскажем в форме небольшой таблицы: Наименование продукта Норма питания на 1 человека в сутки (Объем продукта в граммах, муж./женщ) Рыба 100 / 100 гр. Пшеничный хлеб, приготовленный из муки 2 сорта 300/200 гр.
Хлеб, произведенный из смеси пшеничной муки 1 сорта и ржаной муки 300/200 гр. Пшеничная мука 2 сорта 5 гр.
Как кормят в тюрьмах России?
Овсянка, гречневая каша с рыбой, салат из свежей капусты, гуляш из говядины и макароны, чай – думаете, что это меню в детском саду? Ошибаетесь. Это ежедневное меню для заключенных, отбывающих наказание в тюрьмах России.
Сегодня в колониях уже нет баланды и слипшихся макарон на обед и ужин.
Чем кормят в тюрьме заключенных? Действительно ли у осужденных меню стало таким разнообразным?
До вступления в силу Приказа № 44689 от 14.12.2016, касающегося изменения питания в тюрьмах, заключенные жаловались на тюремную кухню. Многие вспоминали ее с ужасом. Они говорили о том, что после домашних пирожков баланда кажется просто гадостью.
Заключенных спасали только постоянные передачи. Прибывая в лагерь, новички начинали испытывать стресс. Как результат – им постоянно хотелось «жрать», однако пища в не столько отдаленных местах была некалорийной.
Заключенные все чаще стали повторять фразу: «Что покушал, что радио послушал».
Однако с 2016 года поменялся порядок кормления заключенных в тюрьмах.
Теперь их стали кормить лучше, разнообразней и вкуснее.
Для организации питания заключенных и осужденных в Минюсте России был утвержден Приказ № 44689 от 14.12.2016. Согласно этому документу норма питания людей, отбывающих наказание в исправительных учреждениях, составляет:
- завтрак – 30% калорийности еды;
- обед – 40%;
- ужин – 30%.
Данные могут немного корректироваться с погрешностью в 5%.
На завтрак заключенным обычно подается молочная каша, овощной гарнир, хлеб, сладкий чай.
Если в уголовно-исправительных колониях отбывают наказание беременные, кормящие женщины или те, кто имеет при себе детей, а также несовершеннолетние в следственных изоляторах, то на завтрак дополнительно им выдают сливочное масло.
Самый сытный и разнообразный прием пищи приходится на обед. Заключенным подается первое, затем второе.
Также к основному гарниру подаются овощи, холодные закуски.
Заключенные называют ее по-разному: «баллада», «баланда», «горький паек». Хлеб они называют аммонар, бала; сахар – балагас; масло – балясина; продукты – бациллы; белый хлеб – белинский.
Но та еда, которую начали готовить осужденным после 2016 года, назвать баландой уже язык не поворачивается. Это уже самая настоящая пища. С подписанием Приказа № 44689 от 14.12.2016 изменился порядок организации питания в тюрьмах России.
Как кормят в тюрьмах России: рассказываем правду
Бытует мнение, что преступники, содержащиеся в тюрьмах, страдают не только от заключения, но и скудного и некачественного питания.
Правда ли, что заключенных в России морят голодом? Как обстоят дела в других странах?
Обо всём по порядку.В феврале 2017 года Федеральная служба исполнения наказаний утвердила новые правила питания заключенных. Порядок изменился впервые за 30 (!) лет.Руководителей тюрем обязали соблюдать следующее: питание должно отличаться разнообразием, при этом еда обязательно должна быть горячей. Указана в правилах и температура подаваемых блюд.
Так, норма для супа – не меньше 75 градусов.То есть, примерный завтрак для заключенного может выглядеть так: каша (манная, перловая, пшенная или овсяная), чай с сахаром, черный или белый хлеб. На полдник заключенные получают сок. В обеденном меню – салат (например, витаминный или квашеная капуста), суп (харчо, рассольник, щи и др.), горячее (рабы с пюре, курица с рисом), компот или кисель.
Меню ужина также отличается разнообразием – тут вам и пельмени, и биточки из мяса. Некоторые люди на свободе питаются хуже.При этом суточная норма калорий для заключенного – 2600-3000. Это выше нормы для среднестатистического человека и больше походит на питание спортсмена.В то же время заключенные могут подсластить себе пилюлю и закупать продукты самостоятельно, если у них есть так называемый тюремный счет.
Они могут покупать кондитерские изделия, в том числе торты, а также разнообразные снеки – чипсы, сухариики.Также им могут передавать продукты родные и близкие. Согласно правилам, к передаче разрешены: сало, колбаса, сушеная рыба, сухофрукты, пюре и крупы, лапша, конфеты (только без обёрток). Можно передать и сгущенку, но предварительно перелив в пластиковую бутылку.
Список разрешенных к передаче продуктов достаточно длинный, правда, есть ограничения по весу посылки, которую можно передать за раз.Многие считают, что в России осужденных кормят гораздо хуже, чем в других странах.
Однако на поверку оказывается, что всё совсем не так.
Например, в Мексике заключенные получают крайне скудные обеды и ужины.
В некоторых американских и европейских тюрьмах меню также не отличается не то что щедростью, но и весьма далеко от нормативов.Вы удивитесь, но когда-то в самой жуткой тюрьме «Алькатрас» подавали роскошные обеды, какие могут себе позволить только состоятельные люди. Но было это в середине 20 века, сейчас там ситуация не лучше, чем в других местах заключения.Понятно, что тюремное меню зависит от особенностей отдельной страны.
В Японских тюрьмах заключенные получают мисо-суп, рыбу, рис. В Германии часто подают сосиски.
Самый шикарный и одновременно жуткий обед или ужин – в тех странах, где принята смертная казнь. Обреченный на смерть заключенный может заказать себе все что угодно.
Но рад ли он такому пиру живота?Однако иногда всплывают душераздирающие истории о том, что на самом деле происходит в тюрьмах. Недавно в интернете прогремел очередной скандал, правда, не в России, а на Украине. Выяснилось,
Еда в тюрьме — чем кормят арестантов в тюрьмах
› Скорей, из любопытства я стала разбирать вопрос, касающийся того, чем кормят в тюрьмах, из каких продуктов формируется рацион и сколько граммов составляет одна порция.
Оказалось, что законодательство очень четко определяет, что должно входить в меню, как часто полагаются конкретные группы продуктов и как вообще регулируется данный вопрос.Раньше меню заключенных не отличалось особым разнообразием, а в отдельных местах заключения и вовсе были проблемы с организацией питания осужденных. Сегодня рацион более широкий и дополнен некоторыми группами продуктов питания.Впрочем, и новое меню не является финальным, а еще нуждается в доработке. Рассматривая все эти нюансы, я нашла подробности, касающиеся законодательного регулирования и общего порядка распределения пищи в местах заключения.
Постепенно информации накопилось достаточно для написания небольшой статьи. Именно об этом я и хотела бы сегодня рассказать подробнее.
В своей работе МЛС (места лишения свободы) руководствуются действующими правовыми актами. Еда в тюрьму тоже не поставляется просто так, а с учетом составленного меню и ряда законодательных положений.
Сегодня регулируют вопросы, связанные с обеспечением питания в тюрьмах, следующие документы:
- ФЗ-76 от 10.06.2008 года.
- приказ № 44689 от 14.12.2016 года;
- ст. 99 УИК РФ;
Ранее регулировал эти вопросы документ, составленный и принятый еще во времена СССР. Постепенно этот правовой акт устарел, и возникла необходимость внесения в него поправок.
Сегодня увеличен и бюджет, в рамках которого выделяются деньги на обеспечение питания мужчин и женщин, находящихся в заключении.К сожалению, в начале двухтысячных годов проблема обеспечения продуктами питания тюрем и колоний стояла очень остро. Единственная помощь, которую получали зеки, – это покупки в «тюремном магазине», общаки и продукты, которые присылали из дома близкие.
В настоящее время таких сложностей нет, а новый регламент организации питания позволит сократить общие расходы.Рацион для одного осужденного составляется с учетом общих потребностей человека, а также ряда других характеристик – пола и возраста, состояния здоровья и калорийности продуктов питания.
Кроме того, важным параметром является доступность тех или иных групп в МЛС.В приведенных выше законодательных актах содержится информация о том, какие минимальные нормы питания на одного человека в сутки приняты и утверждены. Традиционно, в меню должны быть включены следующие продукты:
- хлеб из муки дешевых сортов;
- молоко и яйца (до 2 штук в неделю);
- крупы и мясо;
- специи (соль, горчица, лавровый лист);
- масло растительное и макароны.
Фактически, обычный набор продуктов питания, который сегодня доступен любому россиянину, находящемуся вне заключения.
Одно и то же блюдо нельзя готовить больше двух раз за семь суток. Запрещается подавать холодный чай. Впрочем, не все бывает так гладко, поскольку периодически встает вопрос о качестве продуктов.
Первое, второе и компот. В колониях и тюрьмах ввели новое меню
× × В Минюсте утвердили новые правила организации питания заключённых колоний и арестантов СИЗО.
Впервые в новейшей истории России заключённых будут кормить по новым правилам. Теперь «гражданин начальник» в колонии или СИЗО обязан следить, чтобы питание заключённых было вкусным и разнообразным. Например, одни и те же блюда не должны повторяться в рационе заключённых более двух раз в неделю.
Во ФСИН Лайфу рассказали, что приказ главы ФСИН, который недавно утверждён Минюстом, меняет всю систему организации питания зэков.
Теперь в колониях и СИЗО запрещено кормить людей блюдами, приготовленными из одних продуктов, которые подаются, например, на обед. Если на первое будет перловый суп, то на второе уже никак нельзя подавать перловую кашу. В приказе прописано даже, из каких именно продуктов и какие блюда необходимо готовить на завтрак, обед и ужин.
Первые блюда предлагаются готовить на мясном бульоне. Вторые мясные и рыбные блюда должны готовиться в трёх видах — варёном, жареном или тушёном. Мясные блюда готовятся из говядины, свинины, курицы, индейки, а рыбные — из наваги, палтуса, трески, минтая и другой рыбы.
В документе прописаны даже такие мелочи, как количество блюд, из которых должен состоять типичный завтрак, обед, ужин, временной интервал между приёмами пищи и калорийность. Интервалы между приёмами пищи не должны быть более 7 часов, а для воспитательных колоний, в которых содержатся несовершеннолетние осуждённые, вводится пятиразовый режим питания — завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.Суточный рацион зэка или арестанта в России должен составлять 2600–3000 ккал.
Кроме того, директор ФСИН обязал руководителей исправительных колоний и СИЗО по первому же требованию осуждённого или подозреваемого ознакомить его с меню блюд, которыми его будут кормить. — Запрещено кормить заключённых холодной едой.
В приказе прописано, что готовая пища в столовые исправительных колоний и камеры СИЗО выдаётся только в горячем виде. Для первых блюд установлена норма — 75 градусов, вторых — 65 градусов, а для чая — 80.
Холодный чай выдавать отныне запрещено, — рассказали Лайфу во ФСИН.
До появления 696-го приказа арестантов в системе ФСИН кормили ещё по советским правилам, утверждённым 6 ноября 1988 года первым замглавы МВД СССР генерал-полковником Василием Трушиным. — В советском циркуляре не было прописано, что заключённым, например, положены кисель, сухофрукты, молоко, специи и ряд других блюд.
Источник: https://indsn.ru/racion-pitanija-v-tjurmah-moskvy-96694/
Тюремные разносолы: чем кормят заключенных в США и России
В развитых странах такого отношения не допускают, хотя питание в тюрьмах все равно сложно сравнить с тем, которое человек может себе позволить на воле. Давайте посмотрим, как кормят заключенных в богатых и борющихся за права каждого своего гражданина США и России, где все, как известно, совсем неоднозначно.
Тюремное меню в США
Можно сказать, что в Соединенных Штатах заключенные не бедствуют. Кормят в американских тюрьмах лучше, чем в школах и университетах, хотя 2,8 килокалорий в сутки, положенные американскому зеку, выглядят не всегда аппетитно.
В некоторых тюрьмах практикуют кормление нарушителей режима особым блюдом, которое носит название nutraloaf. Выглядит это кушанье как неаппетитный брикет, изготовленный из остатков пищи без малейшего намека на соль и специи. В состав nutraloaf могут входить хлеб, овощи, макароны, бобы и, очень редко, мясные отходы. В разных тюрьмах готовят это блюдо по-своему, но везде оно имеет исключительно тошнотворный вид и мерзкий вкус.
Те же сидельцы, к которым у администрации нет претензий, получают вполне достойное питание. Стандартный завтрак состоит из фруктового салата, хлопьев, овсяной каши, сока и чая. В обед и ужин заключенные могут рассчитывать на курицу или говядину, буррито, сардельки из индейки. Бывают и десерты, в качестве которых выступают кекс или небольшой кусок бисквитного торта.
Питание в тюрьмах США находится под строгим контролем надзорных органов. Заключенные нередко пишут жалобы на те или иные недостатки своего меню и их внимательно рассматривают. Для многих это становится развлечением, ведь на каждое обращение приходит официальный ответ.
Как кормят в тюрьмах России
В тюрьмах и колониях Российской Федерации администрация не может влиять на рацион питания заключенных. У нас все строго и решения принимает ФСИН. В 2017 году вышли новые правила питания, согласно которым суточный рацион превзошел американский и составил 3 килокалории.
Регламентирована и температура кушаний. Для жидких блюд она должна быть не ниже 75 градусов, а для вторых — 65 градусов. Холодный чай запрещен — его температура должна быть не ниже 80 градусов. Казалось, можно только порадоваться за оступившихся людей, которые, стоя двумя ногами на пути исправления, окружены заботой и вниманием.
Но на деле все обстоит не так радужно, как в официальных правилах. Из тех 72 рублей, которые предусмотрены ежедневно на питание заключенного, до его тарелки доходит едва ли треть. Повсеместное воровство и халатность лишает смысла все инструкции и требования.
Стоит ли говорить о том, что на наших местах лишения свободы никого совершенно не волнует ни состояние здоровья заключенного, ни его вероисповедание. Не видали в тюрьмах России и такой роскоши, как одноразовые столовые приборы, которые давно стали нормой в США. Как и десятки лет назад, в ходу алюминиевые ложка и миска, а вилки по-прежнему под строгим запретом.
Несмотря на хорошее питание, которое могут позволить себе не все свободные американцы, жизнь в тюрьмах США совсем не похожа на пребывание на курорте.
Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.
Источник: https://bigpicture.ru/?p=1289782
Еда в тюрьме России: на что рассчитывать?
Что едят в тюрьме? В России питание людей, отбывающих наказание, гораздо хуже, нежели в других странах.
Пища, обычно, достаточно простая, без изысков, зачастую, некачественная.
Еда в тюрьме
На завтрак заключенные получают кашу. Это или перловая, или овсяная каша. Раз в неделю люди, отбывающие наказание, могут получить пшенную кашу. Кажется, не так уж и плохо.
Но, это если кашу хорошо приготовить. В тюрьмах же еда обычно достаточно низкого качества. Каши приготовлены на воде и достаточно плохо.
Первое: щи из комбижира. Такие щи достаточно сложно съесть.
Второе: каша с вкраплениями мяса. Компотов нет, могут дать нечто, отдаленно напоминающее чай. Тоже не самый лучший вариант питания.
Рыба с кашей. Рыба достаточно низкого качества, часто в ней попадаются даже черви. Каша практически такая же, как и на завтрак, плохо приготовленная на воде перовая или овсяная.
Хлеб в тюрьме дают крайне плохой, часто даже нет особых различий, какой из них белый, какой черный. Ведь мука, которую поставляют для этого хлеба, достаточно низкого качества, самая дешевая.
Минимальные нормы питания по закону
Согласно ст. 99 УИК РФ, существуют минимальные нормы обеспечения заключенных питанием. Приведем их в виде таблицы.
| Название продуктов | Норма на 1 человека в сутки. Приводится в граммах. | |
| мужчины | женщины | |
| Хлеб, изготовленный из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта. | 300 | 200 |
| Пшеничный хлеб, изготовленный из муки 2 сорта | 250 | 250 |
| Пшеничная мука второго сорта | 5 | 5 |
| Различная крупа | 100 | 90 |
| Макароны | 30 | 30 |
| Мясо | 90 | 90 |
| Рыба | 100 | 100 |
| Маргарин | 35 | 30 |
| Растительное масло | 20 | 20 |
| Коровье молоко ( в миллилитрах) | 100 | 100 |
| Куриные яйца. Тут количество указано в штуках, которые заключенным даются за неделю. | 2 | 2 |
| Сахар | 30 | 30 |
| Соль | 20 | 15 |
| Чай | 1 | 1 |
| Лист лавровый | 0,1 | 0,1 |
| Горчица в порошке | 0,2 | 0,2 |
| Паста томатная | 3 | 3 |
| Картошка | 550 | 500 |
| Различные овощи | 250 | 250 |
| Соевая мука (текстурированная). Массовая доля белка не должна быть меньше 50%. | 10 | 10 |
| Сухие кисели | 25 | 25 |
| Сушеные фрукты | 10 | 10 |
Как мы видим, рацион питания заключенных в России не такой уж и богатый.
Причем, в законе эти нормы прописаны, однако, не всегда заключенные люди получают нормальное питание.
Иногда бывает так, что поступившая в колонию еда очень низкого качества.
Чем кормят в тюрьмах России?
Стоит отметить, что сейчас в тюрьмах России меню для заключенных одинаковое. Поставки продуктов централизованы. Существует несколько колоний, которые закупают продукты самостоятельно.
Питаются заключенные, в основном, крупами и макаронами. Также в меню есть такие овощи, как лук, свекла и капуста. Остальные овощи встречаются реже. Хлеб, зачастую, выпекается в местных пекарнях. Реже его привозят со стороны.
Также в рационе заключенных есть мясо. Но вот качество его достаточно низкое. Иногда его заменяют дешевыми сосисками или консервами. Свежие фрукты заключенные почти никогда не едят. Изредка завозят яблоки. Вместо этого заключенным выдают сухофрукты и томатную пасту.
Конечно, питание в тюрьмах России достаточно низкокачественное.
В других странах люди, отбывающие наказание, питаются несколько больше и лучше.
Тем не менее, если у заключенного есть деньги, он может сам себе позволить лучший рацион питания.
Таким образом, можно подвести итог. В тюрьмах стандартный рацион примерно одинаков, за мелким исключением. Связано это с тем, что в некоторых местах закупка питания производится самостоятельно. Поэтому и меню будет слегка иным.
Источник: https://ug-ur.com/tuyrma/eda.html